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농촌진흥청, 누룩 이용 고소애 단백질 추출 공정 개발
작성자 이민정
작성일자 2021-10-27
첨부파일 27-2_농촌진흥청누룩이용고소애단백질추출공정개발(농과원).hwp 27-2_농촌진흥청누룩이용고소애단백질추출공정개발(농과원).hwp  (3.7MByte)

농촌진흥청(청장 허태웅)은 국산 발효제인 누룩을 이용해 고소애(갈색거저리 애벌레) 단백질 추출 기술을 개발했다고 밝혔다. 

담당부서 : 농업지원과 / 담당자 : 관리자 / 연락처 : 052-229-5294
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